Special offer

Valentýnské menu 14.2.-16.2.

 

Menu I.

Prosecco

Studená malinová polévka s křupavými plátky mandlí, pomerančovou kůrou a nokem zakysané smetany

Losos marinovaný v ginu a zauzené řepě s lososovým kaviárem, omáčkou z koprového kefíru a naše pečivo

Variace křepelky s kaštanovou nádivkou, křepelčím vejcem, lanýžovým nokem, řepným pyré a medovým chipsem
895,-

 

 

Menu II.

 

Hráškový krém s mátou a nokem zakysané smetany

Flambovaná foie gras s náším opečeným máslovým toustem, fíkovým chutney, marinovaným ovocem a karamelovým prachem

Steak z telecí svíčkové se smetanovo-zeleninovou omáčkou podávaný s petrželovým knedlíkem, naloženými brusinkami a citrusovým gelem
995,-

 

 

Dezert

 

Čokoládové srdce plněné krémem z ruby čokolády s teplým slaným karamelem
165,-

en_US