Předkrmy
Zprudka opečená husí játra Foie Gras
se zkaramelizovanými jablky a sušenými švestkami s omáčkou z portského vína podávaná s toustem
249 Kč
Hovězí carpaccio
protýkané bazalkou s hoblinkami parmazánu, rukolou a naším chlebem
195 Kč
Hovězí tataráček
s křepelčím vajíčkem a topinkami z našeho chleba
189 Kč
Restovaná drůbeží jatýrka
na šalotce, červeném víně a bylinkách s naším pečivem
155 Kč
Domácí játrová paštika
s divokými brusinkami a naším chlebem
125 Kč
Polévky
Polévka dle denní nabídky
69 Kč
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
nudlemi a kořenovou zeleninou
69 Kč
Domácí kulajda s hříbky
a zastřeným vejcem
89 Kč
Tradiční Kuchyně
200 g masa, není-li uvedeno jinak
Vepřová pikantní žebírka
podávaná s hořčicí, strouhaným čerstvým křenem a naším pečivem
325 Kč
Pečené kachní stehno
s dušeným červeným zelím a bramborovými špalíky
259 Kč
Kančí svíčková na smetaně
s karlovarským knedlíkem a brusinkami
245 Kč
Domácí halušky s uzeným masem
kysaným zelím a restovanou cibulkou
179 Kč
Hlavní jídla
200 g masa, není-li uvedeno jinak (doporučené přílohy jsou účtovány zvlašť)
Vepřová líčka na kořenové zelenině s perníkovou omáčkou
dušenou kapustou a domácími bramborovými noky
295 Kč
Růžové kachní prsíčko s višňovým ragú
s bramborovými plackami
349 Kč
Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou
s kapkou smetany a restovanými brambůrky
315 Kč
Grilovaný flap steak (medium rare) s lanýžovou omáčkou
restovaným cukrovým hráškem a selskými brambůrky
485 Kč
Telecí pavouček
s rozmarýnovými brambory a pepřovou omáčkou
375 Kč
Noky a Risotta
připravujeme domácí těstoviny a bramborové noky
Krémové parmazánové risotto Carnarolli
195 Kč
Krémové parmazánové risotto Carnarolli
s filírovaným kuřecím prsíčkem
245 Kč
Domácí noky s vepřovou panenkou
restovanými hříbky, smetanovou omáčkou a hoblinami parmazánu
259 Kč
Ryby
Filet z candáta
podávaný na grilované ratta zelenině s omáčkou Holiday
369 Kč
Ostatní ryby a mořské plody dle denní nabídky
Saláty
Grilovaný kozí sýr na lůžku z červené řepy
s míchaným salátem a medovou zálivkou s vlašskými ořechy
239 Kč
Salát Caesar s grilovanými kuřecími prsíčky
slaninou, parmazánem a domácími krutony
215 Kč
Dezerty
Malinové tiramisu s hoblinkami bílé čokolády
125 Kč
Čokoládový fondant s višněmi a vanilkovou zmrzlinou
149 Kč
Domácí zmrzlina maková, skořicová – 1 kopeček
49 Kč
Sorbet dle denní nabídky – 1 kopeček
45 Kč
Zmrzlina vanilková, čokoládová – 1 kopeček
35 Kč
Bramborové šišky s mákem, cukrem a přepuštěným máslem
89 Kč
Rozvozové menu ZDE