Předkrmy
Zprudka opečená husí játra Foie Gras
se zkaramelizovanými jablky a sušenými švestkami s omáčkou z portského vína podávaná s toustem
265 Kč
Restované krevety
na chilli, česneku a zázvoru s limetkou a pečenými cherry rajčátky s domácím chlebem
219 Kč
Hovězí tataráček
se sušeným vaječným žloutkem na jemné šalotce s topinkami z domácího chleba
229 Kč
Tartar z norského lososa
se zakysanou smetanou, květy kapary, limetkou a šalotkou s pečivem
225 Kč
Polévky
Polévka dle denní nabídky
79 Kč
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky
nudlemi a kořenovou zeleninou
79 Kč
Domácí kulajda s hříbky
se zašlehaným vejcem a koprovým olejem
89 Kč
Tradiční Kuchyně
200 g masa, není-li uvedeno jinak
Grilované špalíky kančí kýty
servírované na ragú z kořenové zeleniny na šípkách s bylinkovými gratinovanými brambory
355 Kč
Pečené kachní stehno
s dušeným červeným skořicovým zelím a bramborovými špalíky
325 Kč
Hovězí svíčková pečeně na smetaně
špikovaná špekem z mangalice s houskovými knedlíky, brusinkami a citrónovou šlehačkou
289 Kč
Výpečky z divočáka na černém pivu
s bílým dušeným zelím s restovanou slaninou a domácími bramborovými knedlíky
279 Kč
Hlavní jídla
200 g masa, není-li uvedeno jinak (doporučené přílohy jsou účtovány zvlašť)
Filet ze pstruha po mlynářsku
na přepuštěném másle se smetanovým bramborovým pyré
289 Kč
Kuřecí prsíčko Suprême
s redukcí citrónového tymiánu na šafránovém rizotu
295 Kč
Vepřová panenka v Sous-vide
úpravě v zeleném bylinkovém prachu s jemnou hříbkovou omáčkou a gratinovanými brambory
345 Kč
Steak z krkovice na grilu (300 g)
s pivní omáčkou, glazovanými cibulkami a fazolkami restovanými na slanině
325 Kč
Krémové italské parmazánové risotto Carnaroli
s hříbky
259 Kč
Vepřová žebra pečená v medu a zázvoru
s konfitovaným česnekem se salátem z nakládané zeleniny a domácím chlebem
295 Kč
Agarden signature dish
Kachní prso Sous-vide
s máslovou pěnou z Foie gras s glazovanou šalotkou ve třtinovém cukru, s bramborovo-lanýžovým pyré a šalvějovým olejem
379 Kč
Steak z norského lososa
s pečenou marinovanou kořenovou zeleninou, hruškovým chutney s hrubozrnnou hořčicí a citrónovou espumou
365 Kč
Hovězí T-bone steak
se silnou omáčkou Demiglace se zeleným pepřem a koňakem s opečenými brambůrky Grenaille
495 Kč
Saláty
Salát Caesar s grilovanými kuřecími prsíčky
slaninou, parmazánem a domácími krutony
265 Kč
Salát Caesar s restovanými krevetími ocásky
slaninou, parmazánem a domácími krutony
285 Kč
Kozí sýr pečený ve filo těstě na trhaných listech salátů
s nakládanými hruškami a marinovanou kustovnicí s medovo-citrusovou zálivkou
279 Kč
Agarden burgery
podávané v naší rozmarýnové bulce s domácími hranolky a majonézou
Burger z hovězího chuck rollu
s opečenou slaninou, chedarem, karamelizovanou červenou cibulí s bylinkami, trhaným listovým salátem a chipotle dipem
349 Kč
Burger z trhaného kuřecího masa pečeného na bylinkách
s rozpečeným kozím sýrem, marinovanými rajčaty, listovým salátem a dijonským dipem
329 Kč
Vegetariánský burger s grilovaným Halloumi sýrem
listovým salátem, marinovanými plátky rajčat, karamelizovanou cibulí a dipem z čerstvých bylinek
Czech 
English