Jídelní lístek

Předkrmy

Zprudka opečená husí játra Foie Gras

se zkaramelizovanými jablky a sušenými švestkami s omáčkou z portského vína podávaná s toustem

249 Kč

Hovězí carpaccio

protýkané bazalkou s hoblinkami parmazánu, rukolou a naším chlebem

195 Kč

Hovězí tataráček

s křepelčím vajíčkem a topinkami z našeho chleba

189 Kč

Restovaná drůbeží jatýrka

na šalotce, červeném víně a bylinkách s naším pečivem

155 Kč

Domácí játrová paštika

s divokými brusinkami a naším chlebem

125 Kč

Polévky

Polévka dle denní nabídky

69 Kč

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

nudlemi a kořenovou zeleninou

69 Kč

Domácí kulajda s hříbky

a zastřeným vejcem

89 Kč

Tradiční Kuchyně

200 g masa, není-li uvedeno jinak

Vepřová pikantní žebírka

podávaná s hořčicí, strouhaným čerstvým křenem a naším pečivem

325 Kč

Pečené kachní stehno

s dušeným červeným zelím a bramborovými špalíky

259 Kč

Kančí svíčková na smetaně

s karlovarským knedlíkem a brusinkami

245 Kč

Domácí halušky s uzeným masem

kysaným zelím a restovanou cibulkou

179 Kč

Hlavní jídla

200 g masa, není-li uvedeno jinak (doporučené přílohy jsou účtovány zvlašť)

Vepřová líčka na kořenové zelenině s perníkovou omáčkou

dušenou kapustou a domácími bramborovými noky

295 Kč

Růžové kachní prsíčko s višňovým ragú

s bramborovými plackami

349 Kč

Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou

s kapkou smetany a restovanými brambůrky

315 Kč

Grilovaný flap steak (medium rare) s lanýžovou omáčkou

restovaným cukrovým hráškem a selskými brambůrky

485 Kč

Telecí pavouček

s rozmarýnovými brambory a pepřovou omáčkou

375 Kč

Noky a Risotta

připravujeme domácí těstoviny a bramborové noky

Krémové parmazánové risotto Carnarolli

195 Kč

Krémové parmazánové risotto Carnarolli

s filírovaným kuřecím prsíčkem

245 Kč

Domácí noky s vepřovou panenkou

restovanými hříbky, smetanovou omáčkou a hoblinami parmazánu

259 Kč

Ryby

Filet z candáta

podávaný na grilované ratta zelenině s omáčkou Holiday

369 Kč

Ostatní ryby a mořské plody dle denní nabídky

Saláty

Grilovaný kozí sýr na lůžku z červené řepy

s míchaným salátem a medovou zálivkou s vlašskými ořechy

239 Kč

Salát Caesar s grilovanými kuřecími prsíčky

slaninou, parmazánem a domácími krutony

215 Kč

Dezerty

Malinové tiramisu s hoblinkami bílé čokolády

125 Kč

Čokoládový fondant s višněmi a vanilkovou zmrzlinou

149 Kč

Domácí zmrzlina maková, skořicová – 1 kopeček

49 Kč

Sorbet dle denní nabídky – 1 kopeček

45 Kč

Zmrzlina vanilková, čokoládová – 1 kopeček

35 Kč

Bramborové šišky s mákem, cukrem a přepuštěným máslem

89 Kč

Rozvozové menu ZDE